Principi etici

Democrazia e Responsabilità Partecipativa
Promuoviamo una gestione trasparente dove ogni socio è protagonista. Incentiviamo il controllo democratico del capitale e la partecipazione attiva nello sviluppo dell’organizzazione, chiedendo a ciascuno di agire con responsabilità per il bene comune della cooperativa.

Inclusione e Valorizzazione della Persona
Il nostro cuore batte per l’inserimento sociale e lavorativo. In sinergia con famiglie, istituzioni e Terzo Settore, creiamo percorsi nella Locanda dedicati a giovani con disturbi del neurosviluppo o fragilità, affinché possano consolidare la propria identità e il proprio ruolo nel mondo.

Economia Solidale e Sussidiarietà
Coniughiamo mercato e sociale per ridare fiducia alle relazioni umane. Ci impegniamo a costruire una “sussidiarietà circolare”, una rete autentica con il tessuto associativo e istituzionale del territorio per sostenere i più vulnerabili attraverso un modello economico etico.

Una Realtà Aperta alla Comunità
Siamo un presidio contro l’isolamento. Apriamo i nostri spazi alla partecipazione volontaria dei cittadini per promuovere un mutamento culturale: l’incontro tra la comunità e la fragilità è lo strumento più potente per abbattere le barriere relazionali.

Trasparenza, Equità ed Efficienza
Agiamo nel rispetto assoluto dei diritti e della dignità di tutti: soci, lavoratori, famiglie, fornitori e clienti. La nostra gestione finanziaria è prudente e trasparente, orientata alla qualità del servizio e alla crescita del valore sociale dell’azienda, senza distinzioni di sorta.

Comunicazione Chiara e Tutela della Privacy
Garantiamo un’informazione vera, accurata e comprensibile attraverso i nostri canali digitali e la stampa. Al contempo, assicuriamo il massimo rigore nella protezione dei dati personali e sensibili, in piena conformità con le normative nazionali ed europee sulla riservatezza.

Qualità Gastronomica e Rispetto del Territorio
La ristorazione è il nostro fine e il nostro strumento. Per questo, la gestione professionale della cucina si unisce alla ricerca di ingredienti biologici e a chilometro zero. Eccellenza nel gusto e inclusione sociale viaggiano sulla stessa linea di fornitura.

Sinergia e Consumo Consapevole
Collaboriamo attivamente con le realtà agro-alimentari locali per creare reti sinergiche. Insieme ai nostri partner, promuoviamo la cultura del consumo informato e sostenibile, valorizzando le produzioni enogastronomiche tipiche della Vallagarina.